Капуста листова Кале Скарлет — високі смакові якості зберігаються після розморожування.
Середньостиглий сорт листової капусти. Період вегетації від сходів до технічної зрілості становить 70-90 днів. Листя велике, кучеряве, схоже на салатне, фіолетового кольору, його можна зрізати все літо, на місці старого виростає нове. Рослина дуже морозостійка, витримує сильні морози до -15 ⁰С. Висівають у квітні в парники. Для проростання насіння достатньо +5-+6 ⁰С. Наприкінці травня розсаду висаджують на сонячне постійне місце. Листя капусти в холодильнику зберігаються приблизно тиждень, але краще заморожувати, оскільки смак капусти стає набагато кращим. Використовується в кулінарії.
Висівають (місяць, глибина) — IV-V, 0,5-1 см
Схема посадки (см) — 50х50
Збирають (місяць) — VII-X